MDL：
MFCD00013074

分子式：
C5H8NNaO4·xH2O

分子量：
169.11

別名：
L-谷氨酸鈉鹽 ;L-谷氨酸鈉,L-谷氨酸單鈉鹽,L-氨基戊二酸鈉,麩氨酸鈉,味精,L-谷氨酸一鈉鹽

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L-谷氨酸鈉鹽	99%，細胞培養(yǎng)專用	1kg	742.5元	咨詢客服
L-谷氨酸鈉鹽	99%，細胞培養(yǎng)專用	500g	528元	咨詢客服
L-谷氨酸鈉鹽	99%，細胞培養(yǎng)專用	100g	246.4元	咨詢客服
L-谷氨酸鈉鹽	99%	500g	231元	咨詢客服
L-谷氨酸鈉鹽	99%	100g	96.8元	咨詢客服

性狀：
在120℃失去結(jié)晶水，加熱至225℃以上則發(fā)生分解。谷氨酸鈉難溶于乙醇，每100ml無水乙醇僅溶0.07g。谷氨酸鈉與谷氨酸一樣有D-型及L-型兩種光學(xué)異構(gòu)體。